蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 味なニッポン戦後史 （インターナショナル新書） 著者 澁川 祐子 出版者 集英社インターナショナル 出版年 2024/04 分類 383.8 形態 一般 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所蔵場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1東部分館一般開架383.8 100817532一般在架 No. 所蔵場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 東部分館 一般開架 383.8 100817532 一般 在架 詳細情報 書名 ｱｼﾞ ﾅ ﾆｯﾎﾟﾝ ｾﾝｺﾞｼ 味なニッポン戦後史 叢書名 ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ ｼﾝｼｮ インターナショナル新書 １４０ 著者名１ ｼﾌﾞｶﾜ ﾕｳｺ 澁川 祐子／著 神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部卒業。フリーのライター。食や工芸を中心に執筆。著書に「オムライスの秘密メロンパンの謎」など。 出版者 ｼｭｳｴｲｼｬｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ 集英社インターナショナル 出版年 202404 ページ ２２１ｐ サイズ １８ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-7976-8140-6 価格 880 内容紹介 だしから味の素まで、「うま味」をめぐる騒動とは？ 糖質オフと甘いトマトの関係は？ 食糧難、高度経済成長、バブル崩壊、格差の拡大など、世相とともに揺れる日本人の味覚をたどる新たな戦後史。『サイゾー』連載を加筆。 件名 食生活－日本 味覚 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 天気予報はなぜ当たるようになったのか （インターナショナル新書） 著者： 長谷川 直之（１９６０～ 出版者： 集英社インターナショナル 書名： 日本はどこで道を誤ったのか （インターナショナル新書） 著者： 山口 二郎 出版者： 集英社インターナショナル 書名： 罰ゲーム化する管理職 バグだらけの職場の修正法 （インターナショナル新書） 著者： 小林 祐児 出版者： 集英社インターナショナル 書名： 人物から読む幕末史の最前線 （インターナショナル新書） 著者： 町田 明広 出版者： 集英社インターナショナル 書名： 全国水害地名をゆく （インターナショナル新書） 著者： 谷川 彰英 出版者： 集英社インターナショナル