蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 うまい酒はどのようにできるのか （ＳＢ新書） 著者 稲垣 栄洋 出版者 ＳＢクリエイティブ 出版年 2025/10 分類 588.5 形態 一般 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は1件です。 No.所蔵場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1北部分館開架588.5 200623907一般在架 No. 所蔵場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 北部分館 開架 588.5 200623907 一般 在架 詳細情報 書名 ｳﾏｲ ｻｹ ﾜ ﾄﾞﾉﾖｳﾆ ﾃﾞｷﾙ ﾉｶ うまい酒はどのようにできるのか 叢書名 ｴｽﾋﾞｰ ｼﾝｼｮ ＳＢ新書 ７０６ 著者名１ ｲﾅｶﾞｷ ﾋﾃﾞﾋﾛ 稲垣 栄洋／著 静岡県生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士、植物学者。静岡大学大学院教授。著書に「弱者の戦略」「生き物の死にざま」など。 出版者 ｴｽﾋﾞｰｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞ ＳＢクリエイティブ 出版年 202510 ページ ２３８ｐ サイズ １８ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-8156-3339-4 価格 1000 内容紹介 小麦より穂が小さいのに「大麦」なワケ、日本酒の味を変えるもの、日本独自の進化を遂げた多様な焼酎文化、ジャガイモ飢饉が変えたウイスキーの歴史…。植物学者が「うまい酒」のバックストーリーを科学的に解説する。 件名 酒 植物学 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： その霊、幻覚です。 視える臨床心理士・泉宮一華の噓 ６ （文春文庫） 著者： 竹村 優希 出版者： 文藝春秋 書名： 僕には鳥の言葉がわかる 著者： 鈴木 俊貴 出版者： 小学館 書名： 警察捜査の真実 （ＳＢ新書） 著者： 古野 まほろ 出版者： ＳＢクリエイティブ 書名： 「遅読」のすすめ （ＳＢ新書） 著者： 齋藤 孝（１９６０～ 出版者： ＳＢクリエイティブ 書名： やりたいことは全部やりなさい 最後に後悔しない２５のヒント （ＳＢ新書） 著者： 森永 卓郎 出版者： ＳＢクリエイティブ